Салат с фасолью, кукурузой и курицей 🍴
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Банка консервированной кукурузы — 1 шт.
Банка консервированной красной фасоли — 1 шт.
Средний зеленый перец — 1 шт.
Средние помидоры — 2 шт.
Средняя луковица — 1 шт.
Петрушка — по вкусу
Приправа для курицы
Для соуса:
Растительное масло — 70 мл
Уксус — 1 ст. л.
Горчица — 3 ст. л.
Жидкий мед — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Тимьян — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.
2. Кукурузу и красную фасоль процедить.
3. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками.
4. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу.
5. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут.
6. В миску выложить курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.
Приятного аппетита!
#салаты@bon
